Chavouot est une fête juive qui a lieu cinquante jours après Pessa'h. Elle marque la fin du compte du Omer, une période de sept semaines pendant laquelle les Juifs se préparent spirituellement à recevoir la Torah. Chavouot signifie "semaines" en hébreu, car elle correspond à sept semaines de récolte du blé en Israël. C'est aussi la fête de Pentecôte, qui signifie "cinquantième" en grec, car elle a lieu le cinquantième jour après Pessa'h.

Chavouot célèbre le don de la Torah par Dieu à Moïse sur le mont Sinaï. Selon la tradition, les Juifs étaient rassemblés au pied de la montagne et ont entendu les Dix Commandements prononcés par Dieu. Ils ont accepté de suivre les lois et les enseignements de la Torah, qui est le livre sacré du judaïsme. Chavouot est donc considérée comme le jour de la naissance du peuple juif.

Chavouot commence le 26 mai au soir et se termine le 27 mai au soir. Pendant cette fête, les Juifs ont l'habitude de lire le livre de Ruth, qui raconte l'histoire d'une femme convertie au judaïsme qui accompagne sa belle-mère Naomi en Israël. Ils décorent aussi leurs maisons et leurs synagogues avec des fleurs et des fruits, symboles de la nature et de la Torah. Ils mangent aussi des produits laitiers, comme du fromage ou du gâteau au fromage, pour rappeler la douceur de la Torah et le fait qu'elle nourrit l'âme.